8.02 2017 Чемпионат «Молодые профессионалы» по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело» во ВЭТК.

8 февраля 2017 года во Владимирском экономико-технологическом колледже прошел первый день Второго чемпионата «Молодые профессионалы» по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело». В конкурсе соревнуются студенты колледжей Владимирской области, но попробовать свои силы, поучаствовать в таком крупном чемпионате приехали и студенты из других городов России. В течение 4 часов конкурсанты приготовят 3 блюда, кстати, у всех соревнующихся одинаковые рабочие места и одинаковые продукты. Жюри следит за соблюдением техники безопасности, правильностью приготовления блюд, учитывается даже количество отходов и многое другое. Жюри ставит оценки каждому блюду, все оценки отправляются в информационный центр в Москву, который выдаст результаты конкурса 10 февраля.

Два дня будет проходить конкурс «Поварское дело». Понаблюдать за конкурсом, познакомиться с колледжем приходят школьники, студенты города Владимира. Специалисты ВЭТК рассказывают и транслируют фильм о том, как проходил чемпионат «Молодые профессионалы» по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело» в прошлом году, студенты ВЭТК подготовили для гостей мастер-классы по оформлению блюд и карвингу– декоративному вырезанию по овощам и фруктам. Мастер – класс проводила и учащаяся группы молодых людей с инвалидностью под руководством мастера производственного обучения Надежды Александровны Тропиной, Почетного работника НПО РФ.

С 1 сентября 2014 года молодые люди с особыми образовательными потребностями, с инвалидностью, не имеющие основного общего образованиями, стали обучаться профессии повар во Владимирском экономико-технологическом колледже. Кроме основ поварского дела молодые люди обучаются карвингу – декоративному вырезанию по овощам и фруктам. Этот колледж ежегодно с 2005 года принимает на обучение по профессии «швея» молодых людей с инвалидностью, не имеющих основного общего образования. Получение профессии для ребят с инвалидностью, не имеющих основного общего образования, стало возможным по решению департамента образования Владимирской области по инициативе Владимирской областной общественной организации Ассоциации Родителей Детей – Инвалидов «Свет».

Кац Любовь Ивановна, председатель совета ВООО АРДИ «Свет».